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ういろうの元祖は薬だった？食文化研究家･阿古真理が紐解く､神奈川･富山･滋賀の｢思い出のお菓子｣3選

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全国各地で愛されてきたお菓子について阿古真理さんがエッセイで綴ります（画像：T.H / PIXTA）

日本全国を旅しながら､各地の食文化に触れてきた生活史研究家･阿古真理さんが､それぞれの土地に息づく｢思い出のお菓子｣に迫ります。歴史や風土､家族の記憶が織りなすういろう､栃餅､丁稚ようかん——心を揺さぶる､お菓子探訪記の幕開けです。

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