出町ふたばの豆餅は予約､林万昌堂は高島屋､本田味噌は取り置き。行列の商品を地元民は涼しい顔で手に入れる。京都で｢よそさん｣30年の驚き

一方で、京都の本質を分かった上でお店をしているところは、京都人もちゃんと受け入れて、応援もしてくれる。たとえば、二寧坂にある「スターバックス 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」は、築100年を超えた京町家をリノベーションし、伝統を生かした貴重な「畳の間があるスタバ」となっている。

スタバの向かいにある、江戸末期創業の御所人形の老舗、「島田耕園人形工房」とのコラボ商品も人気のようだ。五代目当主に話を伺う機会があったが、伝統の守り手である彼が、スタバの取り組みについて、「企業として、地域の伝統と文化になじむよう努力したはる」と、確かな信頼を寄せていたのが印象的だった。

築100年を超えた京町家をリノベーション、「畳の間がある」スターバックス 京都二寧坂ヤサカ茶屋店（画像：yu_photo／PIXTA）

また、烏丸御池のホテル「THE HIRAMATSU京都」は取材もさせてもらったが、素晴らしかった。外観は京町家らしい「糸屋格子」で、街並みにすっかりなじんでおり、ホテルというよりまるで老舗旅館のような佇まい。ホテル内には、祇園祭の山鉾巡行で実際に使われていた役行者山のタペストリーも展示されている。

スタバもホテルも、京都の文化を正しく理解し、敬意を持って運営しているからこそ、地元の人も「新しい形」として受け入れているのだと感じた。

たった30年住んだくらいでは、何も分からない

かように京都は、知れば知るほどに奥が深い。「たった30年住んだくらいでは、何も分からない」というのが、今の私の実感である。むしろ、知るほどに分からないことが増えていく。そんなわけで、これからも京都について学ばせていただきたい。最期まで「よそさん」として京都を観察していきたいと思っている。

京都の町も人も、まだまだ底しれない魅力をはらんでいる（画像：鴨川さんぽ／PIXTA）

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