キノコ専業最大手のホクトが今期は大幅な減益を見込む背景。野菜の市況はどうなるのか

キノコ専業最大手ホクトの今期業績は？（イメージ写真:mimi@TOKYO／PIXTA）

「野菜供給不足から高値基調で推移した前期のきのこ単価は異常値だった」――キノコ専業最大手であるホクトの今2026年3月期計画は、売上高836億円（前期比0.6％増）と横ばいで、営業利益は42億8000万円（同35.4％減）と大幅な反落。ただ、純利益は災害保険金の特別利益を織り込んで、43億4000万円（同2.3％減）と小幅な減少にとどまる見通しだ。