今回歩いたのは地図に赤くマーキングしたあたりだ。
高幡不動尊の裏手を登っていくような道を歩いていると、敷地内に大きなイチョウの木が茂ったレストランを発見した。
なんとも写真映えするレストランに潜入!
紅葉して、ものすごく美しいのだけど「これは掃除が大変そうだなぁ」なんて思っているうちに、いつの間にか店の中に入ってしまっていた。
「カフェネロ」(東京都日野市高幡701)。10年ほど前にこの地に店をオープンしたオーナーの大武正行さん(61)は、登山とフライフィッシングのエキスパートだ。店内ではそれ関連のグッズも販売している。
この日は、「チャバタサンド・サラダ付き」(1200円・税込み)のモッツアレッラをオーダーした。チャバタとは、イタリアのパンで、スリッパという意味らしい。
さっとトーストしているので、表面はカリッとしてるけど、中はふんわりもちもちの食感だ。モッツァレラチーズとの相性は抜群である。



















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