超簡単で熱々!保存容器で作る「寄せ鍋」のラク技 切って、詰めて、冷凍→レンチンだけで完成!

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1品目は、鶏のうまみと和風だしの風味がしみわたる、ほっと安心する味わいのしょうゆベースの定番鍋「鶏の寄せ鍋」です。

レシピ①鶏の寄せ鍋

冷凍コンテナひとり鍋
冷凍は30日間可能
【材料(1人分)】
鶏もも肉……70g
にんじん……1/4本(30g)
白菜……1枚(80g)
水菜……10g
しめじ……30g
A
水……300mL
しょうゆ……小さじ2
酒・みりん・和風だしの素(顆粒) ……各小さじ1

【作り方】

① Aをコンテナに入れて混ぜ合わせる。

② にんじんは短冊切りにし、白菜は縦半分にして2cm幅に切り、水菜は5cm長さに切り、しめじは小房に分けて①に入れる。

③ 鶏肉は一口大に切って②に入れる。

④ ふたをしっかり閉めて冷凍する。

【食べるとき】

ふたを斜めにのせ、600Wの電子レンジで12分。

冷凍コンテナひとり鍋
火の通りが一目で分かるように、鶏肉は一番上にのせる
ろこ 時短料理研究家

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ろこ / Roko

2021年春まで大手家事代行サービスで予約の取れない家政婦としても活躍。依頼者宅にて1回3時間で料理を作る訪問調理において、その実績は延べ600件以上。現在は訪問調理の仕事に携わり、オファーの絶えない出張料理家としても活躍中。毎日の料理に使える時短術を盛り込んだ料理テクニックにも定評がある。初の書籍『詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP冷凍コンテナごはん』シリーズは10万部超え。日本テレビ「ヒルナンデス」では単独コーナー「時短!簡単!冷凍ろこレシピ」が放送されている。コンテナの女王として、多くの主婦に支持される、今もっとも注目されている料理家の1人に。

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