ビジネス #すごいベンチャー100 2023年版

ファーメランタ 独自発酵技術で生産を効率化

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植物からわずかな有用成分だけを抽出し、残りは廃棄される——そんなバイオものづくりの常識を、石川県立大学発のベンチャー・ファーメランタが根本から覆します。合成生物学と独自技術で産業変革に挑む、その最前線とは？（このリード文はAIが作成しました）

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