ファーメランタ 独自発酵技術で生産を効率化

植物からわずかな有用成分だけを抽出し、残りは廃棄される——そんなバイオものづくりの常識を、石川県立大学発のベンチャー・ファーメランタが根本から覆します。合成生物学と独自技術で産業変革に挑む、その最前線とは？（このリード文はAIが作成しました）