｢和食より地中海食が良い｣が科学的でない理由 間違いだらけの｢エビデンスのある健康的食事｣
「健康法」について、一般的にどの識者の言うことが信頼できるか判別することは、難しいかと思います。最後に、それを見分けるヒントを3つ紹介します。
信頼できる「健康法」チェックリスト
1 医師、医学博士は「予防の専門家」ではない
医師はとても権威性の高い業種ですが、「病気の治療」の専門家です。予防については、疫学がその学問領域です。医学博士は日本特有の資格で、一般的には疫学のトレーニングとは無関係です。稀に、疫学系のトレーニング（大学院など）を受けずとも自主的に勉強し、非常に疫学知識の深い医師の方がいらっしゃいますが、例外的です。
2 極端な意見はたいがい怪しい
極端な意見は目をひくし、SNSでバズりやすかったりします。でも病気の予防の研究は非常に複雑で、そんな簡単に白黒つきません。食事についても「〇〇は悪い！」と断言しているような言説は、たいていきちんとした科学的根拠に基づいていません。
3 インフルエンサーであることは情報の信頼性を担保しない
インフルエンサーであることはファンが多いことを意味しますが、当然のことながら科学の理解度とは無関係です。
読者の皆様が「エビデンス言説」に惑わされることなく、自分に合った方法で健康を手に入れることを、強く願っています。
【参考文献】
1. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018;378(25):e34. doi:10.1056/NEJMoa1800389
2. Salas-Salvadó J, Bulló M, Babio N, et al. Erratum. Reduction in the Incidence of Type 2 Diabetes With the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus nutrition intervention randomized trial. Diabetes Care 2011;34:14–19. Diabetes Care. 2018;41(10):2259-2260. doi:10.2337/dc18-er10
3. Appel LJ, Van Horn L. Did the PREDIMED Trial Test a Mediterranean Diet? N Engl J Med. 2013;368(14):1353-1354. doi:10.1056/NEJMe1301582
4. Gabriel AS, Ninomiya K, Uneyama H. The Role of the Japanese Traditional Diet in Healthy and Sustainable Dietary Patterns around the World. Nutrients. 2018;10(2):173. doi:10.3390/nu10020173
5. Yatsuya H, Tsugane S. What constitutes healthiness of Washoku or Japanese diet? Eur J Clin Nutr. 2021;75(6):863-864. doi:10.1038/s41430-021-00872-y
1. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018;378(25):e34. doi:10.1056/NEJMoa1800389
2. Salas-Salvadó J, Bulló M, Babio N, et al. Erratum. Reduction in the Incidence of Type 2 Diabetes With the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus nutrition intervention randomized trial. Diabetes Care 2011;34:14–19. Diabetes Care. 2018;41(10):2259-2260. doi:10.2337/dc18-er10
3. Appel LJ, Van Horn L. Did the PREDIMED Trial Test a Mediterranean Diet? N Engl J Med. 2013;368(14):1353-1354. doi:10.1056/NEJMe1301582
4. Gabriel AS, Ninomiya K, Uneyama H. The Role of the Japanese Traditional Diet in Healthy and Sustainable Dietary Patterns around the World. Nutrients. 2018;10(2):173. doi:10.3390/nu10020173
5. Yatsuya H, Tsugane S. What constitutes healthiness of Washoku or Japanese diet? Eur J Clin Nutr. 2021;75(6):863-864. doi:10.1038/s41430-021-00872-y
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