「和食より地中海食が良い」が科学的でない理由 間違いだらけの「エビデンスのある健康的食事」

著者フォロー
ブックマーク

記事をマイページに保存
できます。
無料会員登録はこちら
はこちら

印刷ページの表示はログインが必要です。

無料会員登録はこちら

はこちら

縮小

「健康法」について、一般的にどの識者の言うことが信頼できるか判別することは、難しいかと思います。最後に、それを見分けるヒントを3つ紹介します。

信頼できる「健康法」チェックリスト

1 医師、医学博士は「予防の専門家」ではない

医師はとても権威性の高い業種ですが、「病気の治療」の専門家です。予防については、疫学がその学問領域です。医学博士は日本特有の資格で、一般的には疫学のトレーニングとは無関係です。稀に、疫学系のトレーニング(大学院など)を受けずとも自主的に勉強し、非常に疫学知識の深い医師の方がいらっしゃいますが、例外的です。

2 極端な意見はたいがい怪しい

極端な意見は目をひくし、SNSでバズりやすかったりします。でも病気の予防の研究は非常に複雑で、そんな簡単に白黒つきません。食事についても「〇〇は悪い!」と断言しているような言説は、たいていきちんとした科学的根拠に基づいていません。

3 インフルエンサーであることは情報の信頼性を担保しない

インフルエンサーであることはファンが多いことを意味しますが、当然のことながら科学の理解度とは無関係です。

読者の皆様が「エビデンス言説」に惑わされることなく、自分に合った方法で健康を手に入れることを、強く願っています。

【参考文献】
1. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018;378(25):e34. doi:10.1056/NEJMoa1800389
2. Salas-Salvadó J, Bulló M, Babio N, et al. Erratum. Reduction in the Incidence of Type 2 Diabetes With the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus nutrition intervention randomized trial. Diabetes Care 2011;34:14–19. Diabetes Care. 2018;41(10):2259-2260. doi:10.2337/dc18-er10
3. Appel LJ, Van Horn L. Did the PREDIMED Trial Test a Mediterranean Diet? N Engl J Med. 2013;368(14):1353-1354. doi:10.1056/NEJMe1301582
4. Gabriel AS, Ninomiya K, Uneyama H. The Role of the Japanese Traditional Diet in Healthy and Sustainable Dietary Patterns around the World. Nutrients. 2018;10(2):173. doi:10.3390/nu10020173
5. Yatsuya H, Tsugane S. What constitutes healthiness of Washoku or Japanese diet? Eur J Clin Nutr. 2021;75(6):863-864. doi:10.1038/s41430-021-00872-y
浜谷 陸太 医師、疫学修士

著者をフォローすると、最新記事をメールでお知らせします。右上のボタンからフォローください。

はまや りくた / Rikuta Hamaya

ハーバード大学院Population Health Science博士課程、ブリガムアンドウィメンズ病院リサーチフェロー。東京医科歯科大学医学部卒業後、循環器内科の後期研修、ブリガムアンドウィメンズ病院予防医療科、ハーバード公衆衛生大学院栄養疫学科を経て現職。ハーバード大学で疫学修士を取得。専門は予防医療、生活習慣病、因果推論。

この著者の記事一覧はこちら
ブックマーク

記事をマイページに保存
できます。
無料会員登録はこちら
はこちら

印刷ページの表示はログインが必要です。

無料会員登録はこちら

はこちら

関連記事
トピックボードAD
ライフの人気記事