北京ダックの老舗が深刻な経営不振に 1864年に北京で創業､156年の歴史を誇る

中国の老舗レストラン「全聚徳」は、北京ダックで知られる名門ながら、コロナ禍で深刻な経営不振に直面しています。「中華老字号」に名を連ねる伝統企業の約5割が赤字、その舞台裏には市場変化への対応の遅れが。全聚徳の再起はあるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）