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｢中高年女性｣需要を狙う椿屋と高倉町珈琲の挑戦大手チェーンとは一線画す

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遠山綾乃 : 東洋経済記者

2019/04/12 16:58

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若者を主なターゲットとするスターバックスや全世代を取り込むコメダ珈琲店とは対照的に、高級路線を打ち出して中高年の女性客を囲い込むカフェチェーンがある。東和フードサービスは、路面店の椿屋珈琲店やショッ…

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旅行・外食（302）

この記事の特集

知られざる頂上決戦！スタバ vs.コメダ

知られざる頂上決戦！スタバ vs.コメダ

スタイリッシュなイメージのスタバと庶民的なコメダ。対照的な立ち位置の2チェーンが、国内カフェ市場の覇権を争う。

本誌：井艸恵美、佐々木亮祐、梅咲恵司

知られざる頂上決戦！スタバ vs.コメダ

王者･スタバの新たな野望｢規模の拡大｣へと突き進む

｢突き抜けないと生き残れない｣

スタバと正反対の戦略で成長､異彩を放つコメダの独自性

｢かっこつけないのがコメダの強みだ｣

スタバと連携して挑む､ネスレのオフィス攻略策

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特集インデックス

知られざる頂上決戦！スタバ vs.コメダ

スタバと連携して挑む､ネスレのオフィス攻略策

企業内需要をめぐるコーヒー戦争

｢中高年女性｣需要を狙う椿屋と高倉町珈琲の挑戦

大手チェーンとは一線画す

｢かっこつけないのがコメダの強みだ｣

Interview｜コメダホールディングス社長臼井興胤

スタバと正反対の戦略で成長､異彩を放つコメダの独自性

6月に青森出店で全国制覇

｢突き抜けないと生き残れない｣

インタビュー｜スターバックスコーヒージャパンCEO 水口貴文

王者･スタバの新たな野望｢規模の拡大｣へと突き進む

新拠点をテコに一段の成長を描く

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王者スタバを脅かす勢いのコメダ

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