ビジネス #コーヒーで読み解くビジネス戦略

「スタバの次」の時代到来は必然である？ ブルーボトル人気の裏にある、人間の本質的欲求

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  • 永井 孝尚 マーケティング戦略コンサルタント

コーヒー業界が「サードウェーブ」と呼ばれる新たな潮流を迎え、ブルーボトルコーヒーの台頭が注目されています。従来の大量生産・均質化から個性や多様性、そしてオープン＆シェアが重視される時代へ――この変化は他業界にも波及中です。あなたの働き方や企業経営にも通じる“コーヒーの進化”とは何か、今こそ読み解きたいテーマです。（このリード文はAIが作成しました）

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