赤字､債務超過、倒産「崖っぷちの外食」

▼『週刊東洋経済プラス』の特集「崖っぷちの外食」はこちら
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▼動画で紹介したランキングの詳細はこちら
https://premium.toyokeizai.net/articles/-/26752

▼動画で紹介した「手元流動性比率」の算出方法
手元流動性（現預金と有価証券）÷月商

※保有する現預金に短期保有有価証券を加えた手元流動性が平均月商の何カ月分あるかの倍率を示し、大きいほど手元資金が潤沢であることを示す指標
※ランキングは2021年4月7日までに発表された各社の直近決算データ（四半期決算含む）を基に集計。月商は前通期の数字を用いて算出

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出演：守永真彩（東洋経済オンラインYouTubeチャンネルリポーター）
サムネイルデザイン：小澤麻衣（東洋経済新報社　メディア開発部）
サムネイル写真撮影：尾形文繁