店は全壊でも被災地支援､シェフたちの｢真意｣
川本さんが作った炊き出し。野菜や魚を多く入れるメニューを心がけている。器は輪島塗の生産者から提供の申し出があったものも（写真：川本紀男さん提供）
元日に起きた能登地震から2カ月が過ぎた。道路や交通網は徐々に復旧し、生活再建の流れは加速している。…
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