凋落｢いきなり!ステーキ｣創業者長男が語る再建
「いきなり！ステーキ」の外観。創業者の一瀬邦夫氏がコック姿で肉をカットするポスターが目を引く（記者撮影）
「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービス。コロナ禍前の2019年から過剰出店で業績が低迷…
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