実は｢ココイチ｣の壱番屋が運営している…静かに拡大中｢超本格派･ジンギスカン店｣実際に訪れて見た"意外な光景"

新宿東口のビル10階にある｢旭川成吉思汗 大黒屋｣。炭火の香りと丁寧な接客で本場･旭川の味を楽しめる専門店です。CoCo壱番屋を手がける大手が全国展開する背景には､ジンギスカン市場の新たな"勝ち筋"があります。その味と戦略の正体とは？（このリード文はAIが作成しました）