米粉は不要｢家にあるお米｣でパンが焼ける！管理栄養士が教える､発酵なし･ミキサーで混ぜるだけの爆速レシピ

またパンを焼く工程で最も失敗が多いのが発酵です。そこで、すべて発酵なしのレシピにしました。手軽なベーキングパウダーで、まずはお米パンのおいしさを体験してください。

特別な技術はいりません。お家にあるお米を使って、ミキサーで混ぜて、焼くだけ。やっかいな発酵も、生地をこねる作業もなし。主婦目線の手抜きテク、手間を省いて洗い物を減らす方法も入れ込みました。

「お家でパンを焼くのは難しい」。そう思っている方にこそ、ぜひ作っていただきたいです。

基本のクイックお米パン（プレーン）の作り方

ふんわり軽いパンらしさの秘密は、片栗粉。焼き立てを頬張ってもおいしい！

（画像：『お米deパン』より）

1. オーブンを180℃に予熱する。

2. パウンドケーキトレイ（6×12.5×4.5cm）にオーブンシートを敷く。

3. 浸水させたお米1合を冷蔵庫から出し、（もしくは、洗ったお米を2時間以上浸水させたものを）ざるにあげて水気をしっかり切る。

デジタルスケールにミキサーボトルを置き、ゼロ表示にする。

浸水させたお米1合をミキサーボトルに入れて計量し、200gにならない場合は、水を足して200gにする。多い場合は水気を切る。できるだけ分量は正確に。

（画像：『お米deパン』より）

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【ミキサーを使って簡単に手作り】