｢唐揚げブーム終了｣と言われる今でもなぜ売れる？…出前館で｢8回に1回｣注文される｢人気唐揚げチェーン｣の正体

デリバリー配達員として働く際、いつも味噌汁がこぼれないか心配だったので検証。うん。これなら多少の揺れは大丈夫そうだ（写真:筆者撮影）

うまそぉ（写真：筆者撮影）

気になる味は……うん、地味に美味しい！ 唐揚げはカリッとしており、揚げたての出来立て。めちゃくちゃ美味しくてヤバイ、といった感動はなかったが、「今日は飯作るのダルイな」「家から出るのも面倒だし、きしからでも注文するか」といった心の弱さに付け込む、安定の美味しさがあると私は感じた。

ちなみに配達員目線で正直にお伝えすると、お弁当を完璧な状態でお届けできるかどうかは「運ゲー」要素が強い。お店の近くに配達員がいるか、オーダーの数（需要）と配達員の数（供給）がマッチしているか等に影響される。

このような前提がある上で、店舗価格とそこまで大きく変わらない価格で、このボリュームとこのクオリティ……。きしからが出前館で人気が高い理由について、何となくわかったような気がした。

神戸牛もいいけれど、地元民に愛されている唐揚げもアリ？

私が所属しているバドミントンクラブの主婦たちは、「家で唐揚げを作るのが面倒だから、きしからでたまに買っちゃう」「あの店は地味に美味しいのよねー」と笑っていた。言われてみれば配達員として店の入り口付近で待っている時、主婦やサラリーマンがテイクアウト用の唐揚げを、嬉しそうに持ち帰っていく姿を目撃したことがある。

神戸と言ったら「神戸牛」が有名だが、誰もが知っている通り、とても気楽に食べられる食べ物ではない。神戸市民として6年間ほど暮らしている私は、神戸牛の塊を2～3回くらいしか食べたことがない。スーパーで「神戸牛入りのコロッケ」1個180円が、半額の90円になっている時はたまに買っているけども……。そういった意味で、もしかしたら神戸の人に愛されているのは神戸牛ではなく、実は唐揚げの方なのかもしれない。

神戸発祥の唐揚げチェーン『きしから』は、中心駅である三ノ宮駅から1キロ圏内にも店舗を構えている。神戸出張の際はぜひ一度、足を運んでみてはいかがだろうか。

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