ブルガリホテル東京、アメリカンブレックファスト1万円（写真：筆者撮影）
まずは「アメリカンブレックファスト」税込1万円から。
メニュー内容は以下の通りです。
・卵料理（オムレツ、目玉焼き、ベネディクト、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルエッグのいずれか）
・ベーカリーバスケット（クロワッサン、トースト、バケット、パンオレザン、パンオショコラ）
・ジャム（アプリコット、ラズベリー、ヨーグルト、はちみつ）
・シャルキュトリーと野菜ソテーのプレート（ベーコン、豚肉と鶏肉のソーセージ、トマト、じゃがいも、ほうれん草）
・季節のフルーツ（メロン、マスカット、いちご、オレンジ、ブルーベリー、パパイヤ）
・紅茶またはコーヒー
・フレッシュフルーツジュース
すべての料理がこだわっている
今回は、卵料理はエッグベネディクト、飲み物は紅茶とデトックスジュースを選びました。デトックスジュースに使用されているフルーツは「りんご、ジンジャー、レモン、ココナッツウォーター、リクポン、ぶどう、しそ、ローズマリー」。
ブルガリホテル東京のデトックスジュース。りんご、レモンほか、8種類のフルーツ・ハーブがブレンドされている（写真：筆者撮影）
今までに飲んだことがない味ですが、さっぱりと飲みやすい。りんごをベースに、さまざまなフルーツが混じり合い、清涼感あふれる味わいです。しそやローズマリーの香りが、後味に余韻を与えています。
と、ここまで書いたところで、どんな味かを想像するのは難しいとは思いますが、いかに手がかかっているかは伝わったはず。全ての料理がこういった具合に、何気ないフリをして、こだわりが詰まっている印象です。
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