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身体によい油がとれる魚のおかずは、冷めてもおいしい工夫をして
タンドリーぶり／全量分糖質量11.6g
トマトケチャップの代わりにピューレで糖質をぐっと抑えて
タンドリーぶり／全量分糖質量11.6g（撮影／千葉充）
材料（作りやすい分量）
・ぶり……6切れ
A〔プレーンヨーグルト（無糖）……大さじ6（100g）、トマトピューレ……大さじ2、カレー粉……小さじ2、おろしにんにく・おろししょうが……各小さじ2、塩……小さじ1〕
・ぶり……6切れ
A〔プレーンヨーグルト（無糖）……大さじ6（100g）、トマトピューレ……大さじ2、カレー粉……小さじ2、おろしにんにく・おろししょうが……各小さじ2、塩……小さじ1〕
【作り方】
（1）混ぜ合わせたAにぶりを入れ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
（2）（1）のたれを軽くぬぐい、魚焼きグリルで8分（またはフライパンで両面）焼く。
ひと味ちがう魚料理
鮭のピカタ／全量分糖質量3.0g
小麦粉を使わずにおからパウダーを衣に代用
鮭のピカタ／全量分糖質量3.0g（撮影／千葉充）
材料（作りやすい分量）
・甘塩鮭……4〜5切れ
・卵……2個
・おからパウダー……大さじ2弱
・サラダ油……適量
・酒……大さじ2
・甘塩鮭……4〜5切れ
・卵……2個
・おからパウダー……大さじ2弱
・サラダ油……適量
・酒……大さじ2
【作り方】
（1）鮭はひと口大に切って酒をふり、数分おく。
（2）（1）におからパウダーをまぶして溶き卵にくぐらせ、油を熱したフライパンで両面焼く。さらにまた溶き卵にくぐらせて焼くのを数回繰り返し、中まで火を通す。
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【あと一品ほしいときの野菜料理】
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