暑すぎる夏に！超簡単｢糖質オフおかず｣レシピ13 コツは“味をぼやけさせない"アクセント
糖質をオフする分、タンパク質はしっかりとってカロリーを確保して
豚とキャベツのピリ辛オイスター炒め／全量分糖質量14.4g
アクセントに唐辛子を入れて脂肪燃焼効果もアップ
豚とキャベツのピリ辛オイスター炒め／全量分糖質量14.4g（撮影／千葉充）
材料（作りやすい分量）
・豚バラ薄切り肉……400g
・キャベツ……1／5〜1／6個（200g）
・ごま油……大さじ1
・赤唐辛子（小口切り）……1本分
A〔オイスターソース……大さじ2、しょうゆ……小さじ2〕
・豚バラ薄切り肉……400g
・キャベツ……1／5〜1／6個（200g）
・ごま油……大さじ1
・赤唐辛子（小口切り）……1本分
A〔オイスターソース……大さじ2、しょうゆ……小さじ2〕
【作り方】
（1）豚肉は3〜4cm長さに切り、キャベツは4〜5cm四方に切る。
（2）フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらキャベツを加えて炒め、Aを加えて炒め合わせる。塩少々（分量外）で味をととのえる。
ヘルシーだけど栄養満点な肉のおかず
鶏つくねのみそ焼き／全量分糖質量5.7g
低糖質のおからパウダーをつなぎに食物繊維もしっかりとれる
鶏つくねのみそ焼き／全量分糖質量5.7g（撮影／千葉充）
材料（作りやすい分量）
・鶏ひき肉……400g
・青じそ……8枚
・サラダ油……大さじ1
A〔おろししょうが……1片分、塩……小さじ1／8、おからパウダー……大さじ2〕
B〔水……大さじ5、みそ・めんつゆ（3倍濃縮）……各小さじ2〕
・鶏ひき肉……400g
・青じそ……8枚
・サラダ油……大さじ1
A〔おろししょうが……1片分、塩……小さじ1／8、おからパウダー……大さじ2〕
B〔水……大さじ5、みそ・めんつゆ（3倍濃縮）……各小さじ2〕
【作り方】
（1）ひき肉とAを練り混ぜ、8等分して小判形に整え、青じそを1枚ずつ巻く。
（2）油を熱したフライパンに（1）を並べ、両面焼いたらBを加える。ふたをして弱火にし、2〜3分蒸し焼きにする。ふたをとって汁けを煮詰めながら全体にからめる。
トピックボードAD
有料会員限定記事
ライフの人気記事
