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「もう築地ブランドには頼れない」（水産卸大手幹部）。「築地を去るのは寂しいし、不安だらけだ」（マグロ仲卸業者）。10月6日、1935年の開場以来、日本の食を支えてきた築地市場が最終営業日を迎えた。1…
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