阿古 真理
阿古 真理(あこ まり) Mari Ako
作家・生活史研究家

1968年兵庫県生まれ。主な著書に『昭和の洋食 平成のカフェ飯』(ちくま文庫)、『小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代』(新潮新書)、『昭和育ちのおいしい記憶』(筑摩書房)、『なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年』(NHK出版新書)など。 写真©坂田栄一郎

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