熊本の温泉街でイタリア料理店が繁盛のワケ 菊池市のUターン転職組が成功させた農と食

熊本県菊池市では、県内最多の新規就農者が集まり、UターンやIターンで農業や飲食へ挑戦する30〜40代が増えています。豊かな水と肥沃な土地を活かし、無農薬野菜や地元産食材の人気店も誕生。都市部経験を生かし地方で夢を叶える人々の物語、その魅力と課題とは？（このリード文はAIが作成しました）