星野リゾート｢星のや東京｣が担う重大使命 1泊7.8万円の日本旅館は世界に通用するか

世界中で日本食・すしが認められたように、日本旅館もまた新たな市場を創造できるのか――。伝統と革新を融合し、東京から世界市場を目指す「星のや東京」。都会で進化する“ラグジュアリー旅館”の挑戦、その先にある未来とは？（このリード文はAIが作成しました）