川端 理香

管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。強化スタッフとして日本代表チーム（男子バレーボール）や、Jリーグチーム（東京ヴェルディ、浦和レッズ、ベガルタ仙台、ヴィッセル神戸など）、プロ野球、ラグビー、ゴルフなど多くのプロのトップアスリートの栄養アドバイスを行う。著書多数。大学の非常勤講師や講演、執筆、レシピ提供なども行っている。