菊地 結津

1986年より『Emma』『女性自身』『週刊文春』『週刊朝日』と週刊誌編集部で記者・編集者として働く。その合間に、総合月刊誌や女性誌での執筆、単行本の編集も行ってきた。食文化に強い興味を持ち、現在、専門誌で連載中。著書に『あのメニューが生まれた店』（平凡社）がある。