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枝豆・ポテトの牙城崩壊…「冷凍ブロッコリー」が販売金額1位に躍り出た背景事情

(写真: manoimage/PIXTA)
冷凍庫を開けると、ブロッコリーが入っている。そんな家庭が、いまの日本では珍しくない。かつて冷凍野菜…