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｢魚が寿司になるまで｣を真剣に解く職人の正体 ｢命を食べている事をたまに思い出して欲しい｣の写真一覧

「すし作家」の岡田大介さんに話を聞きました（撮影：今井康一）この記事の画像を見る(◯枚)
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第69回産経児童出版文化賞JR賞、第27回日本絵本賞を受賞（画像：『おすしやさんにいらっしゃい！ 生きものが食べものになるまで』）
第69回産経児童出版文化賞JR賞、第27回日本絵本賞を受賞（画像：『おすしやさんにいらっしゃい！ 生きものが食べものになるまで』）
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寿司がどのように私たちの元に届くのか、生きもののいのちが食べものへと変わる過程に迫った絵本『おすしやさんにいらっしゃい！』。作者の岡田大介さんが「すし作家」として歩む理由には、家族の切ない経験や食の大切さへの深い想いがありました。命を感じる寿司、その奥深い物語とは？（このリード文はAIが作成しました）

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柳澤 聖子 編集者／ライター
やなぎさわ せいこSeiko Yanagisawa

1979年生まれ、愛知県出身。大阪大学大学院理学研究科宇宙地球科学専攻修了。約16年間、ベネッセコーポレーションにて理科・自然科学系の教材を企画開発。その後、独立しフリーランスの編集者兼ライターに。子育て、家族、働き方、子どものSTEM教育などを中心に執筆活動をおこなう。2児の母。

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