｢かっこつけて作ってもしょうがない｣川越シェフが3姉妹の父になって気づいた､家庭料理に本当に必要なこと

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「家庭料理は、おいしくてお腹いっぱいになればいい」と語る“川越シェフ”こと川越達也さん（撮影：梅谷 秀司）

"川越シェフ"の呼び名で､かつてテレビで人気を博した川越達也さんは､今や3姉妹の父として､家庭と仕事を両立する日々を送っています。40代でレストラン現場から離れ｢家族との時間｣を選んだ川越さんが､子育てや家庭料理へのこだわりについて語りました。 ...続きを読む

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