ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

夏の自炊を劇的にラクにする！ 加熱ムラを防ぎつつ肉をふっくら蒸し上げる絶品｢豚肉のしょうが蒸し｣極上レンジ調理術

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豚肉のしょうが蒸し
火を使わずとも、素材のうま味が引き立つふっくらとした仕上がりを楽しめます（写真：筆者撮影）

暑い夏､キッチンに立つのが億劫なときも､電子レンジがあれば手軽においしい料理が作れます。火を使わない手軽さがありながら､素材のうま味が引き立つふっくらとした仕上がりを楽しめる､絶品｢豚肉のしょうが蒸し｣をおいしく仕上げる秘訣を紹介します。

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