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｢コナズ珈琲｣絶好調なのに新業態を続々と…次は渋谷に"本物のハワイ"を朝から晩まで提供するレストランが出現

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コナズ珈琲の新ブランド
コナズ珈琲が新ブランドを立て続けに出している（写真：筆者撮影）
  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト

丸亀製麺のトリドールグループが手がけるハワイアンカフェ｢コナズ珈琲｣が好調な中､都心型新ブランド｢goodNess｣が渋谷に登場しました。リアルなハワイの食体験と洗練された空間で注目を集める同店の狙いと展望とは。外食ジャーナリストが取材しました。

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