ライフ #樋口直哉の「シン・定番ごはん」

「冷やご飯」で作るのは実はNG! 焼く途中で無惨に崩れない「極上の焼きおにぎり」を作る超カンタン合理的アプローチ

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極上の焼きおにぎり
香ばしい香りがお酒を飲んだ後の鼻腔をくすぐります(写真:筆者撮影)

焼きおにぎりは手軽な一品ながら「焼いている途中で崩れる」など意外と失敗が多いもの。ご飯の温度や粘り、そして水分管理がおいしさと成功のカギを握ります。本記事では、絶対に失敗しない焼きおにぎりの秘訣を徹底解説します。あなたも試してみませんか?

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