ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

｢冷やご飯｣で作るのは実はNG！ 焼く途中で無惨に崩れない｢極上の焼きおにぎり｣を作る超カンタン合理的アプローチ

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極上の焼きおにぎり
香ばしい香りがお酒を飲んだ後の鼻腔をくすぐります（写真：筆者撮影）

焼きおにぎりは手軽な一品ながら｢焼いている途中で崩れる｣など意外と失敗が多いもの。ご飯の温度や粘り､そして水分管理がおいしさと成功のカギを握ります。本記事では､絶対に失敗しない焼きおにぎりの秘訣を徹底解説します。あなたも試してみませんか？

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