大量閉店のすかいらーく｢山手線内値上げ｣の勝算

経済界を牽引してきた外食チェーン「すかいらーくホールディングス」が、再び大量閉店へと舵を切ります。主力ブランド「ガスト」の不採算店舗約100店を年末から来年にかけ閉鎖予定とのこと。コロナ禍を乗り越えたはずの外食業界に、いま何が起きているのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）