吉野家、松屋が値上げを繰り返すなか、価格据え置きの「なか卯」。独自戦略のなか個性際立つ「450円モーニング」が凄かった

牛丼の並盛の現在価格は、松屋は税込460円（みそ汁付き）、すき家は税込480円、吉野家は税込498円。2020年、つまり今から5年前にはどのお店も300円台後半だったのに、昨今の値上げラッシュでいつの間にやら「かろうじて500円以下」という具合です。

2023年4月、エッグショックのさなかに値下げを断行！ 現在も価格は450円を維持（筆者撮影）

時代の波に逆らうように、なか卯は看板メニューの親子丼の価格を、2023年に税込490円から税込450円へと、40円値下げして以来、現在も同価格を維持しています。当時、「エッグショック」と言われる卵価格の高騰のなかで、あえて価格を下げるという逆張り戦略は、メディアにも大々的に取り上げられました。

5年の歳月を経るなかで価格が逆転し、牛丼よりも100円ぐらい高かったはずの親子丼は、いつの間にかどこの牛丼よりも安くなっていたのです。

なか卯の新メニューはうどんモーニング！しかもワンコイン以下！

なか卯のモーニング、これで390円。最安値こだわり卵朝食290円のみそ汁を、100円追加で小うどんにチェンジしたアレンジメニュー（筆者撮影）

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【なか卯のモーニングメニューのラインナップ】