力強さ戻った｢鳥貴族｣､一段成長への新たな焦点 全国1000店舗体制へ､アクセルを踏み込む

売上高、営業利益ともに第1四半期時点で過去最高の水準となった（編集部撮影）

力強い回復力を見せた。

居酒屋大手「鳥貴族」を展開する鳥貴族ホールディングス（HD）は12月8日、今2024年7月期第1四半期（2023年8～10月期）の決算を発表した。売上高96億円（前年同期比33.6％増）、営業利益7.5億円（同約11倍）と、大幅な増収増益となった。

前期の同時期は、新型コロナウイルスの影響を大きく受けたことにより、売上高、営業利益ともに低調だった。一方で、今期はその影響が薄まり、客数が順調に増加。また、2022年以降、2度の値上げを実施したことが奏功し、採算が向上した。

結果、売上高と営業利益は、第1四半期時点で過去最高の水準となった。

業績計画は通期ベースで上振れ必至

第1四半期でたたき出した営業利益7.5億円は、同社の計画を大きく上回る水準だ。鳥貴族HDは営業利益について、今上期（2023年8月期～2024年1月期）が9.7億円（前年同期比168％増）、通期が18.6億円（前期比31.3％増）になると見込んでいる。

営業利益の進捗率は上期の計画に対し76.9%、通期の計画に対し40.3％に達しており、通期ベースでの業績の上振れは必至だ。

好決算を受け、週明けの11日には同社株価が急騰。前日終値比で501円高となる3335円をつけ、ストップ高となった。

業績結果をつぶさに見ると、8～10月累計の既存点売上高は前年同期比で28.3%増だった。客単価はほぼ横ばいで、値上げ効果が一巡したような形だが、客数が同28.4％増と全体を牽引したことがわかる。公式アプリを通じた販促や、旬の素材を生かした期間限定メニューが集客に貢献した。