日本伝統の腸活「ぬかどこ」乳酸菌効果への期待

手間をかけずにスタートできた「ぬか漬け」日記

野菜は適当に、きゅうり・にんじん(皮をむく)・なすをざっくりと切って、ざっくりとかき混ぜて……あとは保存して1〜2日ほどで完成!

1〜2日ほどで完成!(写真:Domani編集部)

ほどよく漬かって、いい味に仕上がっています!(わが家は2〜3日目くらいの味が一番好み!)とにかく、簡単~賞味期限は製造日から210日、必要な手入れは1週間に1度くらいのペースでかき混ぜるだけ!

1週間に1度くらいのペースでかき混ぜるだけでOK(写真:Domani編集部)

私は野菜を漬けるタイミングでかき混ぜているので、負担に感じることはほとんどありません。

腸内環境を整える「ぬか漬け」、オススメです!(写真:Domani編集部)

アレンジを加えることもできて、切り出し昆布、唐辛子、しょうがなどを混ぜて、味の変化を楽しんでいます。いつかわが家流の味ができればいいなと思っています。

子どもたちも毎日ぼりぼり、ぬかづけで野菜と乳酸菌、両方を摂取。

家族の健康を守る食生活、季節の変わり目で体調がくずれやすい春だからこそ、腸内環境を整える「ぬか漬け」ぜひ始めてみませんか。

福吉彩子
2児(男児・女児)の母。外資系企業で15年働き、独立。現職はフリーのマーケティングコンサルタント。メークセラピストの一面ももち、自宅でレッスンを行っている。「ワーママ・オブ・ザ・イヤー2016」受賞者。
IG:https://www.instagram.com/fuku44aya
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