スシローと牛角、外食ファンド企業の明暗 ファンド間で明暗クッキリ

 投資ファンドに買収された外食企業の転売が相次いでいる。

 今月７日、居酒屋「甘太郎」などを運営するコロワイドが、焼き肉店「牛角」を展開するレックス・ホールディングスの株式６６・６％を取得すると発表した。レックスの経営権は投資ファンドのアドバンテッジパートナーズからコロワイドに移る。

８月下旬には回転ずしのあきんどスシローがユニゾン・キャピタルからペルミラへ、昨年１０月にはファミレスのすかいらーくが野村プリンシパル・ファイナンスからベインキャピタルへ、それぞれ売却されている。アドバンテッジが出資するカフェチェーンのコメダも売却のうわさが飛び交っている。

世界的なカネ余りを背景に、２００５～０８年に日本でも投資ファンドによるＭ＆Ａが活発化。外食業界でもいくつかのディールが行われた。ここに来てファンド傘下の外食企業の転売が相次いでいるのは、「出資から５年以上が経ちイグジット（出口戦略）の時期を迎えているから」とファンド関係者は説明する。