｢食の自動化機械｣､人手不足を背景に熱視線 日本の中小メーカーが食の現場を支えている

人手不足や効率化、安全衛生への高まり――こうした課題に応えるため、食品業界では驚くほど多様な自動化・省力化機械が登場しています。寿司ロボットや菓子パン成形機、さらにはボンジリの脱骨やジャガイモの芽取りロボットまで。食の現場を支える最先端技術の舞台裏に迫ります。あなたの食卓にも、最新ロボットの力が息づいているかもしれません。（このリード文はAIが作成しました）