ショコラ界の"超一流"､小山進の｢頭の中｣ 世界一になった52歳がここまでやる！

日本を代表するショコラティエ・小山進氏。世界の頂点に立ち続ける彼は、兵庫・三田の地で独自のビレッジを築き、作品作りに情熱を注ぎます。アーティスティックな発想と日常への鋭い観察力が生み出す「小山流」の秘密とは？挑戦を続けるその原動力に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）