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九州大学農学部卒業後、食品会社研究所や業界誌、民間調査会社を経て、2011年3月に一般社団法人「Food Communication Compass（Foocom）」を設立。 消費生活コンサルタント、ライターも。 著書に『新しい食品表示がわかる本』（女子栄養大学出版部）など。
※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
