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参入は楽でも生き残り3割｢キッチンカー｣の現実

参入増のキッチンカー。コロナ禍での現状は？（写真：msks／PIXTA） 1/4

参入増のキッチンカー。コロナ禍での現状は？（写真：msks／PIXTA）

参入増のキッチンカー。コロナ禍での現状は？（写真：msks／PIXTA）
当記事は、AERA dot.の提供記事です
大手町川端フードガーデン（撮影／高鍬真之）
「ラッキーポークカー」のチャーシューエッグ丼（写真：AERA編集部）
新型コロナ禍で青息吐息の飲食店を尻目に、街中でよく見かけるのが弁当などを移動販売するキッチンカー（…
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