不二家｢ミルキー味のドーナツ｣一体なぜ生まれた ロングセラーを新業態に生まれ変わらせる戦略

誰もが知る不二家が、看板商品の「ミルキー」と70年来のソフトドーナツを組み合わせた専門店「ペコちゃんmilkyドーナツ」をフードコートに展開。その狙いは、長年親しまれたブランド資産を活かしつつ、オペレーション効率や新規顧客層獲得を図る革新にありました。不二家ならではの挑戦、その舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）