｢ワタミの人手不足は解消に向かっている｣ 桑原社長が語る､ワタミの進むべき道(後編)

景気回復とともに人手不足が深刻化する外食業界で、ワタミは批判と苦境に直面しながらも60店舗閉鎖を余儀なくされました。採用難や時給の高騰、業界間の人材争奪戦にどう対応するのか。現場のリアルと今後の打開策を探ります。（このリード文はAIが作成しました）