成長が続くスタバが｢営業減益｣になった理由 日本最大のカフェチェーンはどこに向かうか

売上高で日本最大のカフェチェーンになったスターバックス コーヒー ジャパン。業績は苦戦しているのか、意思ある踊り場なのか（撮影：今井康一）

上場廃止から2年余り。売上高で日本最大のカフェチェーンにのし上がったスターバックス コーヒー ジャパンの業績はどうなったのか。

同社は昨年と同じ12月13日、日本経済新聞朝刊に決算公告を掲載した。2016年10月～2017年9月期決算は、売上高1709億円（前期比6.4％増）と増収ながら、営業利益143億円（同4.2％減）で減益の着地だった。純利益については法人税の負担が減ったことで、86億円（前期比11.9％増）と過去最高を更新した。

既存店は好調に推移

上場廃止になったものの、スタバは律義に決算公告を掲載している（記者撮影）

店舗数は9月末で直営店が1218店、空港やサービスエリアなど特殊立地向けのライセンス店を含めると1304店に達した（2016年末は1212店）。

スタバは、1995年に米スタバ本社と日本のサザビーリーグが折半出資する形で設立し、2001年にナスダック・ジャパン市場（当時）に上場。その後、米本社が完全子会社化を決め、2015年3月に上場廃止になり、現在に至る。

直近決算で注目すべきは1700億円に達した売上高の規模だ。同社はここ数年、年間80店規模の出店を続けながらも、「既存店は引き続き好調」（会社側）という。主力商品である氷菓飲料フラペチーノの売れ行きが順調のようだ。1店舗当たりの売上高は年間約1.4億円とマクドナルド（1.65億円）には届かないもののドトールコーヒーやコメダ珈琲を大きく突き放す。