ビジネス 小僧寿し大リストラ、社員も直営店も4割減 社長就任後1年で誤算 6分で読める 公開日時:2013/02/25 19:15 松浦 大 東洋経済 記者 フォロー 長年にわたり“お持ち帰り寿司”の代名詞だった小僧寿しが、過去最悪の営業赤字と直面し、店舗閉鎖・大規模リストラなど未曾有の事態に追い込まれています。拡大から縮小への転換期にある小僧寿しは、今後どのような道を歩むのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む