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週3～5でフルコース＋大量飲酒でも｢体年齢29歳｣｢肝機能も正常｣…49歳で高級グルメを食べまくる男が｢絶対に太らない理由｣に驚愕した

東龍氏 1/12

週3～5日フルコースを食べ、多量の飲酒をするグルメジャーナリストの筆者。どのようにして「食と健康」を両立させているのか？（写真：筆者提供）

東龍氏
体年齢のグラフ
BMIは20代から変わらず19.5前後をキープしている（画像：筆者提供）
モダン地中海料理「Sefino」のリゾット（写真：筆者撮影）
フレンチレストラン「ロオジエ」のコース（写真：筆者撮影）
日本橋天ぷら ふじなみのししゃも（写真：筆者撮影）
日本料理「伯雲」のせいこ蟹（写真：筆者撮影）
ペアリングワイン
納豆、豆腐、ゆで玉子の3点セット
海で泳ぐ東龍氏
シャンパン
肝機能の数値を示した健康診断の結果
世の中には「たくさん食べているのに、太らない人々」がいる。それは体質か、それとも、隠れた努力がある…
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