ビジネス

｢うなぎパイ｣は好調なのに"4億円部門赤字"のナゼ…浜松の老舗企業｢春華堂｣の"驚異の復活劇"　

9分で読める
うなぎパイ
1961年に誕生して以来、浜松銘菓として親しまれているうなぎパイ（写真：春華堂）

静岡土産の定番｢うなぎパイ｣に隠された､4億円超の赤字や老舗企業ならではの組織改革の舞台裏。時代の波に乗り成長し続けたその背景には､知られざる苦悩や挑戦がありました。

続きを読む