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｢結局は人との縁ですよ｣軍政下のミャンマーでも和食店を閉めない78歳日本人店主の｢利益より家族を守る｣経営

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ヤンゴンの「角 ホーン」のお店に立つ大舘堯（おおだて・たけし）さん（写真：西垣充撮影）
  • 西垣 充 ジェイサット（J-SAT）代表

ミャンマー･ヤンゴンの静かな住宅街に佇む日本食店｢角 ホーン｣。40年の料理人人生を歩んだオーナー大舘さんの想いと､従業員や地元との深い絆が､クーデターや物価高騰といった逆風の中でも店を支え続けています。人との縁が人生をどう動かすのか､心温まる物語をご紹介します。

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