外食チェーン｢出店拡大に頼る成長モデル｣に見える限界

新型コロナウイルス・オミクロン株の拡大で苦境が続く外食業界。しかし2020年以降の閉店ラッシュを経て、今、各企業が再び出店拡大に動き出しています。なぜこの逆風の中で攻めに転じているのか。その戦略と背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）