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フレンチのシェフ監修｢江戸前鮨｣の贅沢な中身 珍しい食材も活用､どのようなコースなのか？

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  • 東龍 グルメジャーナリスト

国内外の食通たちが熱い視線を送る「フォーシーズンズホテル大阪」。新設レストラン「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」では、フレンチの巨匠アレノ氏が江戸前鮨とモダンフレンチの美食体験を大阪で表現します。“ガストロノミーホテル”が生み出す新しい味覚の挑戦とは？（このリード文はAIが作成しました）

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