JR東が作ったピクルスはなぜ酸っぱくない？ 関東､東北各地の特産品から次々と商品開発

群馬県渋川市の「渋川飯塚ファーム」が手がける「上越線ピクルス」は、JR東日本の取り組みにより誕生した地域密着型商品です。地元野菜を無農薬ハーブとともに漬け込み、酸味を抑えた独自の味で人気を集めています。6次産業化による新たな地産商品。その裏側とは？

※上記のリード文はAIが作成しました